Популярный соус "Ткемали" из слив: идеально подходит к мясу - Obozrevatel

"Ткемали" – соус, который идеально дополнит любое мясное блюдо. Готовят его из слив, сезон которых в разгаре именно сейчас. В нем есть легкая сладкая нотка, приятная терпкость и кислинка. Такое сочетание делает вкус курицы, утки или индейки непревзойденным.

Идея приготовления соуса "Ткемали" из слив опубликована на странице фудблогера Леси Калантаевской (kalantaievska.lesia) в Instagram.

Ингредиенты:

• сливы очищенные от косточки – 2 кг
• помидоры – 5 шт.
• сахар – 12 ст.л.
• соль – 2 ст.л.

Видео дня

• чеснок – 1 головка
• стручки острого перца – 2 шт. (можно заменить 1 ч. л. чили молотого)

• черный молотый перец – 1 ч.л
• карри – 6 г

• хмели-сунели – 6 г
• уксус – 1 ст.л

Способ приготовления:

1. Из слив вынуть косточки.

2. Из томатов сделать сок.

3. Чеснок пропустить через пресс, смешать все специи и помешивая варить в течение 1,5 часов.

4. Выкладывать соус в стерилизованные банки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Adblock test (Why?)

Популярный соус "Ткемали" из слив: идеально подходит к мясу - Obozrevatel
Read More