Итальянский модельный дом Dolce & Gabbana вместе с винодельческой компанией Donnafugata представили два новых продукта: белое вино «Изолано» (Isolano) из урожая 2019 года и красное «Куордилава» (Cuordilava) из урожая 2017 года. Оба вина также доступны в бутылках 750 мл и магнум.
Вина от Dolce & Gabbana и Donnafugata: Isolano и Cuordilava. Фото: Dolce & Gabbana
Компания Dolce & Gabbana разработала дизайн этикеток напитков: яркие узоры в стиле традиционного сицилийского орнамента обрамляют изображение Этны.
Cuordilava от Dolce&Gabbana и Donnafugata
Красное вино Cuordilava изготовили из винограда Nerello Mascalese урожая 2017 года. После длительной выдержки напиток приобретает интенсивные нотки красных фруктов, специй и подлеска. Послевкусие вина долгое и глубокое и характеризуется хорошо интегрированными дубильными веществами и минеральностью.
Cuordilava от Dolce&Gabbana и Donnafugata. Фото: Dolce&Gabbana
Вино изготавливают на востоке Сицилии, на северной стороне Этны, между Рандаццо и Кастильоне-ди-Сицилия. Этна — зона горного виноградарства: виноградники на ее склонах расположены между 700 и 750 м над уровнем моря. Северные склоны характеризуется меньшим количеством осадков по сравнению со средними показателями на других склонах вулкана.
Как только виноград поступает в погреб, его сортируют на вибрирующем столе, после чего отбирают только идеально целый и спелый виноград. Брожение происходит в стальных бочках с мацерацией на кожуре в течение 10-12 дней при температуре 25°С. После вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, а затем — не менее 30 месяцев в бутылке, прежде чем попасть в продажу.
«Куордилава» содержит 14,15% спирта, а общая кислотность вина составляет 5,7 г/л, то есть его рН — 3,54. Напиток может храниться более 10 лет. Вино идеально подходит к блюдам из бобовых, грибов и красного мяса. Подавать его нужно при температуре 18 °С.
При создании дизайна упаковки Dolce & Gabbana использовала цвет магмы для изготовления этикетки и фактуру гросгрэна — для коробки. Графика этикетки и коробки основана на традиционном сицилийском орнаменте.
Isolano от Dolce & Gabbana и Donnafugata
Белое вино Isolano изготавливают из выборки винограда Carricante из урожая 2019 года. Оно имеет изысканный букет с цитрусовым ароматом, нотками цветущего метельника и средиземноморских трав.
Isolano от Dolce&Gabbana и Donnafugata Фото: Dolce&Gabbana
Урожай 2019 года на вулкане Этна был обычным: осадки в зоне 700 м над уровнем моря в течение года были в нормальных пределах. Сбор урожая винограда Carricante начался 30 сентября и закончился 10 октября.
Брожение винограда происходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14-16°C. Выдерживается вино частично в этих же резервуарах и частично в — бочках из французского дуба в течение 10 месяцев. А затем — более 12 месяцев в бутылках до выпуска в продажу.
Вино содержит 12,72% спирта, его общая кислотность составляет 6,1 г/л, что равнозначно рН 3,25. Напиток может храниться более 10 лет. «Изолано» идеально подходит к ракообразным, вегетарианским первым блюдам, белым грибам, блюдам из рыбы и белого мяса, подавать его следует при температуре 10-12°С.
Дизайн упаковки и этикетки Dolce & Gabbana выполнен в традиционных цветах сицилийского орнамента, в котором переплетаются красный, зеленый, синий и желтый. В центре этикетки — изображение извергающейся Этны.
Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter Donnafugata выпустила новые вина в коллаборации с Dolce&Gabbana - The Page
Read More
No comments:
Post a Comment