Идеально для бутербродов. Как приготовить риет из утки - ФОКУС

Риет – это классическое французское блюдо и отличная альтернатива традиционному паштету.

Related video

Про то, как готовить паштеты обычно знают все, а, слыша про риет, думают, что это куда сложнее. Но это простая народная закуска, которую готовили во Франции с настолько давних времен, что уже никто и не помнит, когда это стало традицией. От паштета риет отличается консистенцией и способом приготовления. Ингредиенты для риета сначала необходимо приправить и просолить, а затем готовить на медленном огне в течение долгого времени, так, чтобы мясо стало мягким и начало отходить от костей.

Слово "риет" произошло от французского rillettes, что дословно обозначает "кусок свинины". Из свинины риет тоже готовят, но именно риет из утки стал "классикой жанра".

Традиционный риет из утки

Ингредиенты:

• Утка — 1 штука;
• Три луковицы;
• Одна морковка;
• Белое сухое вино — 150 мл;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Вода — 150 мл;
• Сливочное масло — 30 гр;
• Лавровый лист, молотый черный перец, тимьян, розмарин, соль.

Промываем утку, снимаем с нее кожу и убираем в холодильник. Отделяем от тушки ножки и крылышки. Срезаем с костей грудку. Ее можно добавить в риет, а можно заморозить и использовать для других блюд.

Разрезаем каркас утки на несколько частей, срезаем жир и также убираем в холодильник.

Перекладываем разделанную утку в миску, солим, перчим, перемешиваем и оставляем на ночь в холодильнике.

Две луковицы разрезаем пополам, морковь на две части, или на четыре, если морковка попалась крупная. Кладем в жаропрочную посуду овощи, чеснок, лавровый лист, специи, утку, и все перемешиваем. Добавляем воду и вино.

Ставим в разогретую духовку минимум на два часа. Время от времени открываем духовку и перемешиваем утку с овощами. Вы поймете, когда утра готова: мясо будет свободно отделяться от костей. Вытаскиваем посудину с уткой и овощами, охлаждаем, так чтобы мясо не обжигало руки и снимаем мясо с костей. Перекладываем мясо в другую миску вместе с овощами и мясным соком.

Последнюю луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем к утке и овощам.

Теперь утиный жир и кожу, которые мы припасли в холодильнике, достаем и на медленном огне вытапливаем жир. Получившиеся шкварки можно съесть просто так.

Мясо утки и овощи пробиваем в блендере или комбайне на небольшой скорости, чтобы масса стала однородной, но у нее осталась текстура.

Перекладываем риет в формочки, заливаем сверху растопленным утиным жиром и отправляем в холодильник. Есть можно, когда жир застынет.

Особенно хорош риет с подсушенными гренками и ягодным соусом вроде клюквенного.

Также вы можете приготовить паштет из курицы. Не из печени, как готовят обычно, а именно из куриного мяса.

Adblock test (Why?)

Идеально для бутербродов. Как приготовить риет из утки - ФОКУС
Read More

Как идеально очистить лобовое стекло ото льда: лучшие лайфхаки для автолюбителей - Подмосковье Сегодня

Очистить зимой машину от снега и льда – задача не из простых. Особенно внимательным нужно быть к лобовому стеклу. Убирать лед с него нужно аккуратно, не повреждая поверхность. А потому тереть тряпкой и лить кипяток – плохая идея.

Конечно, лучше и проще использовать профессиональные средства «антилед». Но если под рукой не оказалось «химии», то раствор легко приготовить в домашних условиях. Достаточно смешать воду со спиртом. Подойдет изопропиловый или этиловый. Соотношение  – 1 к 2, воды меньше. Готовое средство распыляется на стекло, и лед исчезает буквально на глазах.

Впрочем, помочь с ледяной бедой может и самая обыкновенная вода. Представитель Lotus Car Rental знает способ с ее помощью аккуратно убрать лед. Вода должна быть горячей, но не обжигающей. Такая вода заливается в пакет, и самодельный гаджет готов. Этот пакет прикладывается к стеклу, и от соприкосновения с теплом лед растает за секунды.

Кстати, избежать льда в принципе помогут профилактические меры. Например, раствор из воды и уксуса 1 к 3. Достаточно нанести его вечером, чтобы утром стекло было чистым.

 

 

Adblock test (Why?)

Как идеально очистить лобовое стекло ото льда: лучшие лайфхаки для автолюбителей - Подмосковье Сегодня
Read More

Как выбрать пуховик по типу фигуры: лучшие модели, которые подойдут вам идеально - Marie Claire Russia

Спорт-шик давно завоевал мировые подиумы и наши сердца. Однажды Донателла Версаче сказала: «Спорт — будущее моды». Такого мнения придерживаются и современные дизайнеры модных Домов Off-White, Loewe и Paco Rabanne, а также знаменитости, например, Ким Кардашьян, Кьяра Ферраньи и Хейли Бибер. Важнейший элемент спортивного гламура — пуховик, сегодня мы стилизуем его с платьями, атласными юбками и туфлями на каблуках (читайте также: Дешево и безвкусно: 5 моделей зимней верхней одежды, которые навсегда вышли из моды — выбросьте и забудьте). Вместе с экспертами бренда спортивной одежды Forward мы расскажем вам об актуальных моделях зимних курток и о том, как правильно их подбирать под тип фигуры.

Тип фигуры «песочные часы»

На девушек с фигурой «песочные часы» безупречно сядет любой крой одежды. Это те самые «90-60-90»: широкие плечи, узкая талия и округлые бедра. Смело надевайте короткие спортивные бомберы и объемные пуховики, напоминающие одеяло, как у Ирины Шейк и Рианны. Присмотритесь к аутфитам и супермодели Беллы Хадид, она грамотно подбирает одежду к типу фигуры «песочные часы». Знаменитость носит длинные пуховики с узкими брюками или, наоборот, сочетает короткий верх с карго.

Тип фигуры «груша»

Представительницы типа фигуры «груша» обладают тонкой талией, широкими бедрами и узкими плечами. Вам стоит выбирать зимнюю одежду длинны миди или до середины бедра (читайте также: Нечего надеть: как сделать разбор своего гардероба). Пуховики макси, несмотря на свою популярность, не подчеркнут ваш силуэт, а лишь добавят объема. Обращайте внимание на стиль Меган Фокс — у жгучей брюнетки подтянутая фигура типа «груша». Актриса отдает предпочтение объемным моделям ниже колена.

Тип фигуры «пирамида»

Узкие бедра и широкие плечи — не проблема для прирожденной модницы. Девушкам с таким типом фигуры нужно лишь грамотно подбирать верхнюю одежду и учиться подчеркивать достоинства: выбирайте широкие зимние пуховики, чтобы сбалансировать низ образа. Избегайте лишнего декора возле ворота — лаконичная модель визуально сузит выразительные плечи. Например, Шарлиз Терон носит короткие пуховики и делает акцент на бедрах и талии.

Тип фигуры «яблоко»

Для каждой фигуры можно подобрать идеальный зимний образ, и девушки с полной грудью, узкими плечами и широкой талией — не исключение. Ноги у обладательниц типа фигуры «яблоко» — ваше главное оружие, поэтому присматривайтесь к верхней одежде средней длины и выбирайте модели с эффектом запаха (читайте также: Зимние антитренды: 5 моделей пуховиков, которые вышли из моды). Повторяйте за героиней фильма «Блондинка в законе» Эль Вудс: она удлиняет фигуру за счет куртки миди и делает акцент на ногах, подчеркивая талию поясом.

Тип фигуры «прямоугольник»

Если у вас широкая талия и бедра, ваш тип фигуры — «прямоугольник». Здесь главная задача — подобрать вещи, которые будут визуально создавать женственные изгибы. Избегайте прямых моделей, ваш идеальный пуховик должен быть приталенным. Берите пример с Натали Портман: актриса придает плавность и грацию своей фигуре с помощью разных оттенков в образе и делает акцент на бедра. Знаменитость носит куртки, сшитые из двух блоков цвета или материала. Мы же предлагаем присмотреться к курткам с драпировкой. 

Виталий Цыганов

Генеральный директор компании спортивной одежды Forward.

Фото: архивы пресс-служб, Legion Media

Adblock test (Why?)

Как выбрать пуховик по типу фигуры: лучшие модели, которые подойдут вам идеально - Marie Claire Russia
Read More

Пряный грузинский соус сацебели на зиму: идеально к птице, рыбе и шашлыку - УНИАН

[unable to retrieve full-text content]

Пряный грузинский соус сацебели на зиму: идеально к птице, рыбе и шашлыку  УНИАН
Пряный грузинский соус сацебели на зиму: идеально к птице, рыбе и шашлыку - УНИАН
Read More

Экс-ведущий Top Gear: Шварцман идеально подошёл бы на второе место в «Хаасе» - Чемпионат

Бывший британский пилот, а ныне журналист Тифф Нидл разместил новый пост у себя в социальных сетях, где высказался о выступлении россиянина Роберта Шварцмана в постсезонных тестах Формулы-1, которые недавно прошли в Абу-Даби. Шварцман, выступавший за «Феррари», по итогам утренней сессии показал второй результат, а после обеда был третьим.

«Видел, как Роберт Шварцман хорошо поработал за «Феррари» на тестах в Абу-Даби, и я подумал, что он идеально подошёл бы на второе место в «Хаасе», на которое «Феррари» раньше имела влияние! Можно было бы поинтересоваться у Адама Купера и Марка Хьюза. Может, это какая-то российская проблема?» — написал Нидл.

Роберта Шварцмана ткнули тортом в его день рождения:

Новость по теме

Шварцман высказался о своём будущем в следующем сезоне

Adblock test (Why?)

Экс-ведущий Top Gear: Шварцман идеально подошёл бы на второе место в «Хаасе» - Чемпионат
Read More

Самые модные кроссовки на зиму: 6 лучших моделей, которые идеально дополнят любой образ - Marie Claire Russia

Коллекция стильной обуви современной девушки будет неполной без кедов и кроссовок, ведь сегодня они стали безупречным дополнением любого образа, даже если речь идет о зимних аутфитах. Бренды чувствуют нашу потребность в утепленных моделях, поэтому предлагают оригинальные варианты для прогулок в холодный сезон. Какая пара зимних кроссовок составит конкуренцию классическим сапогам и ботинкам-челси — смотрите в подборке основателя сети магазинов Kicks Town и сникер-блогера Александра Беспалова.

Air Jordan 1 Low Sherpa Fleece

Универсальный вариант на зиму — кроссовки Air Jordan 1 Low Sherpa Fleece в оттенке слоновой кости. Они выполнены из замши, а их верхнюю часть украшает белый мех (читайте также: Совсем как новые: как быстро отбелить кроссовки — 4 способа, которые и правда работают). Выбираем эту пару мы не только из-за красоты, но и практичности: внутри скрыта флисовая подкладка, которая держит ноги в тепле. Кроссовки, вопреки всем стереотипам, выглядят элегантно и лаконично, поэтому их легко стилизовать как с джинсами, так и с юбкой.

Air Jordan 3 в оттенке Rust Pink

Для тех, кому нравится выделяться и быть яркой, идеально подойдут Air Jordan 3 в оттенке Rust Pink. Здесь нам импонирует дизайн: классический розовый цвет сочетается с кислотным и стильно перекликается с принтом, напоминающим соединенные между собой молекулы. В погоне за модными решениями дизайнеры не забыли и про традиционные черты бренда: на язычке ценители кроссовок найдут фирменный логотип — силуэт легендарного баскетболиста Майкла Джордана.

Air Jordan 1 High Acclimate в оттенке Plum Fog

Присмотритесь к паре Air Jordan 1 High Acclimate, если вы тоже влюбились в нежнейший цвет этого года — Plum Fog (читайте также: Тест: какой цвет вам подходит?). Отличительная черта этих кроссовок — крупная перфорация в верхней части и переливы на боковинах. Такая модель визуально расслабит многослойный аутфит и легко впишется в гардероб. Еще из преимуществ: резиновая подошва обеспечивает сцепление на скользких поверхностях, поэтому вам точно не придется считать, сколько раз вы упали за зиму.  

Jordan 1 Mid Fleece в оттенке Pearl White

Если вы придерживаетесь стиля кэжуал, рекомендуем примерить Jordan 1 Mid Fleece. Уютные кроссовки в цвете сливочного мороженого гармонично завершат любой аутфит. Главная особенность этой пары — цветные свуши: салатовый и синий расположены на левом кроссовке, розовый и темно-красный — на правом. Верх модели дополнен воротником из пушистой флисовой окантовки, которая не позволит замерзнуть даже в самые суровые морозы (читайте также: Найти и исправить: 6 модных ошибок, которые каждая женщина совершает зимой).

Air Jordan 1 High Gore-Tex в оттенке Light Bone

Для истинных ценителей кроссовок мы предлагаем модель Air Jordan 1 High с водонепроницаемым материалом Gore-Tex. Белая основа гармонирует с бежевыми и лавандовыми накладками, черными шнурками, подкладкой и логотипом. Высокий срез эксклюзивных кедов подчеркнет изящность щиколоток, а контрастное цветовое решение позволит использовать их как в светлых, так и в темных луках.

Adidas Yeezy 500 High в оттенке Mist Stone

Футуристические кроссовки Adidas Yeezy 500 High Mist Stone «прилетели» в сникер-магазины из будущего. Модель выполнена из комбинации неопрена, кожи и замши. Кажется, на ее создание дизайнеров вдохновили герои кибервселенных, об этом говорит актуальный серебряный цвет кроссовок и волнистая белая подошва из адипрена. Боимся представить, насколько стильно они будут смотреться среди сверкающих снежных сугробов.

Вам понравятся:

Александр Беспалов

Основатель сети магазинов Kicks Town и сникер-блогер.

Фото: Getty Images, архивы пресс-служб

Adblock test (Why?)

Самые модные кроссовки на зиму: 6 лучших моделей, которые идеально дополнят любой образ - Marie Claire Russia
Read More

Brit Care Adult - идеальный вариант сухого и влажного корма для взрослых собак - Частный предприниматель

Каждый питомец должен не только вместе с хозяином гулять, защищать его, но и хорошо качественно питаться, чтобы быть активным и жизнерадостным.

Компания Brit Care (Брит Кеа) предлагает уникальный и полезный сухой корм Adult (Эдалт) для собак, который рассчитан на особей от 11 до 25 кг. Его можно давать питомцам от 1 года до 7 лет.

Благодаря уникальной формуле корм удовлетворяет потребности взрослой собаки и позволяет ей наслаждаться не только пищей, но и активностью, а также хорошим самочувствием.

Особенности корма

Консультанты Petslike рекомендуют собачий корм Брит хозяевам, которые беспокоятся о своем питомце так как:

1. Корм отлично сбалансирован и быстро усваивается в организме, идеально подходит для питомцев средних пород. Именно для таких собак рассчитано количество питательных веществ и витаминов, а также минералов, которые отлично поддерживают здоровье и укрепляют иммунитет.
2. Используется во время создания корма гипоаллергенная формула, поэтому в качестве мяса используется ягненок, а вместо пшеницы рис. Данное питание позволит не только снизить вероятность проявления аллергических реакций, но и улучшит пищеварение.
3. В состав продукции входит масло лосося, в котором содержится Омега 3 и 6, которые помогают укреплять шерсть и улучшить свойства кожных покровов.
4. В составе применяется Юкка Шидитера, которая активно влияет на нормализацию пищеварения.
5. Для улучшения процессов пищеварения используются пребиотики, а также маннатолигосахароиды, которые благотворно влияют на развитие полезной микрофлоры.
6. Содержание витамина Е и селена в комплексе позволяет добиться укрепления иммунитета, а также помогают замедлить старение организма.
7. Чтобы суставы собаки оставались здоровыми, используются натуральные компоненты глюкозамина и хондроитина.

Поэтому, лучше обратить свое внимание на корм Brite Care для собак, который поможет не только поддержать здоровье питомца, но и продлить его срок жизни. В корме используются только натуральные и качественные компоненты, которые проходят множество этапов проверки, а также обработки, чтобы продукт отвечал всем стандартам и вкусовым предпочтениям питомца.

Преимущества

При регулярном употреблении питомцем Брит корм для собак, хозяин может наблюдать перемены у своего четверолапого друга, а именно:

• укрепление мышц;
• здоровую кожу и красивую блестящую шерсть;
• нормализацию работы желудочно-кишечного тракта;
• укрепление иммунитета и снижение частоты заболеваний;
• активность и жизнерадостность.

Стоит отметить универсальность продукции.Так подросший щенок сможет питаться качественным кормом на протяжении всей жизни. Поддерживая достаточный уровень витаминов и минералов, которые будут помогать поддерживать его активность и нормальное самочувствие.

Adblock test (Why?)

Brit Care Adult - идеальный вариант сухого и влажного корма для взрослых собак - Частный предприниматель
Read More

Вот что поможет отпугивать насекомых от дома: этим нужно помыть окна - РБК-Украина

Почему оконные рамы нужно мыть уксусом

Столовый уксус - прекрасное средство для борьбы с грязью на разных поверхностях. Его эффективное действие применимо и к оконным рамам. Оно не только действует как моющее средство, но и помогает отпугивать вредных насекомых.

Независимо от времени года насекомые могут проникнуть в здание через окна. Эта проблема раздражает всех, но ее легко можно решить благодаря уксусу.

Резкий и неприятный запах этой жидкости быстро заставит маленьких насекомых исчезнуть. Просто смешайте его с водой в пульверизаторе, потрите оконные рамы и подоконники или распылите непосредственно на поверхность.

Как бонус, этот способ также устраняет и предотвращает появление плесени на очищенных поверхностях. Для эффективности можно раз в неделю чистить оконные рамы уксусом.

Как отбелить пожелтевшие оконные рамы

Уксус может эффективно очистить оконные рамы, удалить желтые пятна, пыль и другие стойкие пятна. Просто смешайте 90 мл уксуса, 120 мл воды и 30 мл лимонного сока.

После этого раствор хорошо перемешайте и опрыскайте часть, которую вы хотите очистить и потрите мягкой тканью. Помните, что нельзя использовать грубые ткани или губки, которые могут поцарапать поверхность.

Если окна деревянные и легко загрязняются, мыть их нужно бережно и аккуратно. Можно приготовить смесь из 1 столовой ложки соды и 1 столовой ложки жидкого мыла. Смешайте два ингредиента и добавьте немного воды, пока смесь не станет пенной.

Затем налейте часть моющего средства в ведро с горячей водой, а остальное положите на губку, которой потом будете очищать пожелтевшие части. Оставьте на несколько минут и смойте.

Adblock test (Why?)

Вот что поможет отпугивать насекомых от дома: этим нужно помыть окна - РБК-Украина
Read More

Идеально к чаю. Быстрое печенье с корицей - ФОКУС

Это лакомство для тех, кто очень любит корицу, но при желании, рецепт можно менять.

Related video

Печенье с корицей – для тех, кто любит печь лакомства к чаю, и не хочет использовать слишком много ингредиентов.

При желании, этот рецепт можно изменить – вместо 120 граммов муки, например, всыпать порошок какао, убрать корицу вовсе и тогда у вас выйдет шоколадное печенье. В тесто можно добавлять мускатный орех, цедру цитрусовых, или шоколадную крошку и тогда у вас выйдет абсолютно новый вкус.

Словом, это отличный базовый рецепт, который каждый может менять под себя. Но для пробы, попробуйте не отходить от оригинала. Тесто замешивается не более 10 минут, еще десять минут печенье печется в духовке и лакомство готово.

Печенье с корицей

Ингредиенты:

• Мука — 480 гр.;
• Разрыхлитель — 5 гр.;
• Сахар — 300 гр.;
• Масло сливочное 82,5% — 225 гр;
• Два яйца;
• Корица — 25 гр.

Для начала хорошо промешайте сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Смешайте мягкое сливочное масло, половинку порции корицы и сахар. Смешайте с сухими ингредиентами. В идеале это лучше делать в чаше миксера, но можно справиться и вручную.

Сначала образуется мокрая крошка, а потом и эластичное тесто. Положите его на пленку, распластайте до толщины двух см и уберите в холодильник на 30 минут.

Смешайте оставшиеся сахар и корицу.

Достаньте тесто из холодильника, отщипывайте от него кусочки и скатывайте шарики размером с грецкий орех. Обваливайте их в смеси сахара и корицы. Застелите противень пергаментом, раскладывайте будущие печеньица с запасом места.

Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте до готовности, это займет около 10-12 минут. Печенье подрумянится, но будет все еще мягким. Вы можете и расплющить шарики, тогда печенья выйдет более хрустящими.

В герметичной посуде печенье будет храниться до около недели, а тесто можно хранить в холодильнике не более четырех дней. Но его можно и заморозить на пару недель впрок.

Также к чаю можно приготовить оригинальное печенье из фасоли, творога и яблок. Рецепт предложил известный украинский повар Евгений Клопотенко.

Adblock test (Why?)

Идеально к чаю. Быстрое печенье с корицей - ФОКУС
Read More

Идеально для сытного ужина. Рецепт блинного пирога с мясом - ФОКУС

Этот рецепт напоминает лазанью, но его проще приготовить, так как листы для лазаньи не всегда есть в распоряжении.

Related video

Блинный пирог с мясом – это простой и сытный рецепт блюда на ужин. Его просто готовить и это очень вкусно. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое и оригинальное.

Блинный пирог с мясом

Ингредиенты:

Для блинов:

• Молоко — 500 мл;
• Два яйца;
• Вода — 125 мл;
• Мука 220 гр;
• Растительное масло для жарки, соль, сахар;

Для начинки:

• Фарш мясной — 500 гр;
• Одна луковица;
• Один красный сладкий перец;
• Два зубчика чеснока;
• Томатная паста, соль, перец;

Для соуса бешамель:

• Сливочное масло — 30 гр;
• Молоко — 500 мл;
• Мука — 3 ст.л. ;
• Твердый сыр – 150 гр;
• Щепотка тертого мускатного ореха, соль.

Для начала приготовим блины. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавляем растительное масло и перемешиваем, добавляем молоко и снова перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем венчиком. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, наливаем тесто и крутим сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.

Готовим фарш. Поджариваем лук, добавляем мелко нарубленный чеснок, подрумяниваем, добавляем фарш, когда он будет почти готов – добавляем мелко порезанный сладкий перец. В финале – добавляем томатную пасту, солим и перчим.

Готовим соус бешамель. Растопите сливочное масло с растительным в сотейнике и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании.

Добавьте соль по вкусу и мускатный орех, варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции.

Теперь время собирать пирог: нижний блин смажьте соусом бешамель и накройте блином, после – выложите фарш с томатным соусом, перемежайте. Пока блины не закончатся. Верхний блин смажьте соусом бешамель, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 190°С около 20 минут.

Adblock test (Why?)

Идеально для сытного ужина. Рецепт блинного пирога с мясом - ФОКУС
Read More

Искусственный интеллект научился идеально обрабатывать фото в приложениях для знакомств - МЕТА

[unable to retrieve full-text content]

Искусственный интеллект научился идеально обрабатывать фото в приложениях для знакомств  МЕТА
Искусственный интеллект научился идеально обрабатывать фото в приложениях для знакомств - МЕТА
Read More

«Консерватория»: трюфельное меню с идеально подобранными винами - PEOPLETALK.RU

В ресторане «Консерватория» с видом на Кремль и Большой театр с 14 по 27 ноября предлагают попробовать сезонное меню от шеф-повара Андрея Никитина. На выбор – пять блюд с трюфелем: карпаччо из говядины «прайм» и королевских вешенок, пиццу с черным трюфелем, брускетту с сыром бри и трюфелем и карбонару с черным трюфелем. А мы советуем оставить место еще и для десерта – трюфельного торта, который подается на эксклюзивной посуде коллекции Prune et JR от легендарного французского производителя фарфора Bernardaud (дизайн и эстетика, продуманные до мелочей и подчеркивающие вкус). 

Кстати, специально к блюдам сезонного меню сомелье Сергей Ташкинов подобрал вина: Laforet Bourgogne Pinot Noir в качестве сопровождения к карпаччо, Fiano di Avellino и Feudi di San Gregorio – к пицце, Riesling Nik Weis – к брускетте, Gavi dei Gavi La Scolca – к пасте, Porto Grahams LBV – к авторскому торту. 

---

Бронь: + 7 (495) 783 1298

Адрес: Неглинная ул., 4 (10 этаж отеля «Арарат Парк Хаятт Москва»)

Adblock test (Why?)

«Консерватория»: трюфельное меню с идеально подобранными винами - PEOPLETALK.RU
Read More

"Сделай идеально или не сделай вообще": чем вреден перфекционизм - Мел

Блоги15.11.2022

Перфекционизм — источник сильного стресса и для детей, и для взрослых. Стремясь сделать все идеально, мы переживаем, ругаем себя за ошибки, начинаем все заново снова и снова и в итоге часто остаемся недовольны результатом. В блоге БФ «Шалаш» — о пользе, вреде и поисках баланса в этом вопросе.

Ребенок не становится перфекционистом сам/а по себе. Часто причиной излишней требовательности к себе и окружающим становится среда, в которой он/а живет и учится:

• Высокие ожидания со стороны окружающих, поддержка, которая выражается в уверенности, что ребенок добьется превосходных результатов;
• Пренебрежение и отсутствие внимания со стороны взрослых, когда ребенку кажется, что он/а должен заслужить внимание и хорошее отношение;
• Постоянное сравнение ребенка с окружающими;
• Критика и наказания за ошибки и неудачи;
• Отсутствие похвалы, поддержки и внимания к успехам.

Когда ребенок взрослеет, перфекционизм может перейти и во взрослую жизнь, вызывая трудности на работе и в отношениях с другими людьми

Каким бывает перфекционизм

В 2019-м году американские психологи Томас Карран и Эндрю Хил провели исследование, в котором выделили три основных типа перфекционизма:

• Ориентированный на себя — когда человек требует от себя слишком многого, осуждает за неудачи и придает чрезмерно большое значение совершенству.
• Ориентированный на других людей — когда люди навязывают окружающим нереалистичные стандарты и оценивают их критически.
• Продиктованный обществом — когда человек должен быть «идеальным», чтобы получить одобрение окружения.

Признаки перфекционизма

• Трудности с выполнением задач, потому что результат работы никогда не бывает «достаточно хорошим».
• Сильная тревога по поводу неудач (случившихся и возможных).
• Высокая чувствительность к критике.
• Сильные переживания при совершении ошибки, значительное снижение мотивации.
• Откладывание дел на потом, чтобы избежать трудных задач.
• Самокритичность.
• Проблемы с принятием решения или расстановкой приоритетов.
• Очень критичное отношение к другим людям.

Почему мы становимся перфекционистами

В нашем обществе, ошибка — это проблема. За ошибки ругают и стыдят, а любая неудача известных людей становится темой для заголовков журналов и газет. Это создает убеждение, что важно совершать как можно меньше ошибок, во всем стремиться к идеалу, а если в чем-то не получается добиться успеха, перестать этим заниматься.

Перфекционизм может быть с самого детства. Например, если дети перенимают поведение родителей-перфекционистов или действуют под влиянием травматического опыта, когда им кажется, что их не примут или не полюбят, если они не будут идеальными.

В чем польза перфекционизма

Чтобы достичь совершенства, нужны упорство и сила воли — эти качества помогают достигать целей и справляться со сложностями. Перфекционизм может быть полезен в карьере и учебе — люди, стремящиеся выполнить работу идеально, внимательны к деталям и прикладывают много сил для достижения цели. Это часто замечают руководители и преподаватели — поощряют премиями и оценками, помогают развиваться и доверяют более сложные задачи.

Может ли перфекционизм навредить

Перфекционизм часто связан с установкой «сделай идеально или не делай вообще». Высокие требования к результатам и страх совершить ошибку приводят к излишней самокритике, не дают пробовать новое, учиться и доводить начатое до конца. Перфекционисты могут оценивать себя по своим успехам, например, считать себя плохими сотрудниками, если не смогли справиться с одной задачей. Это вредит самооценке, может вызывать тревогу, чувство вины и стыда.

Такие установки могут сформировать завышенные ожидания и от окружающих. Это приводит к разочарованиям и мешает выстраивать отношения, потому что люди не могут быть идеальными во всем.

Как найти баланс

• Обращайте внимание не только на результат, но и на процесс работы. Отмечайте, какие эмоции он вам приносит, и как меняется уровень ваших навыков.
• Разбивайте крупные задачи на маленькие и отмечайте, как справляетесь с каждым шагом — это поможет заметить, что движение к цели нелинейно.
• Попробуйте вместо критики анализировать свои ошибки и стараться извлечь из них опыт.
• Выделяйте время для себя — отдыхайте, переключайтесь на занятия, которые приносят вам радость. Важно, чтобы в жизни были вещи, в которых не нужно быть идеальными, где можно просто получать удовольствие.
• Просите поддержки и помощи, когда чувствуете, что вам тяжело.

Как помочь ребенку справиться с перфекционизмом

• Поддерживайте ребенка и объясняйте, что ошибки не делают его хуже. Вместе обсуждайте, почему они случились и как избежать их в будущем.
• Говорите, что любите ребенка за то, что он есть, а не за успехи, первые места и пятерки.
• Хвалите не только за результаты, но и за старания.
• Научите ставить посильные цели и объясните, что путь к результату состоит из многих шагов.
• Обсуждайте с ребенком, на что он может повлиять, а на что — нет. Расскажите, что иногда результат работы зависит не только от нас.
• Учите анализировать не только результат, но и процесс. Например, обсуждайте, чему ребенок научился во время участия в соревнованиях.

Фото: Microgen / shutterstock / fotodom

Вы находитесь в разделе «Блоги». Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.

Adblock test (Why?)

"Сделай идеально или не сделай вообще": чем вреден перфекционизм - Мел
Read More

Костюк – после победы над Японией: «Мы были идеально готовы» - XSPORT.UA / RU

[unable to retrieve full-text content]

Костюк – после победы над Японией: «Мы были идеально готовы»  XSPORT.UA / RU
Костюк – после победы над Японией: «Мы были идеально готовы» - XSPORT.UA / RU
Read More

Как настоящая: Косплеерша идеально перевоплотилась в Розу Уинтерс из Resident Evil Village - GameMAG

История семьи Уинтерс подошла к концу с выходом сюжетного дополнения Shadow of Rose (наш обзор) для хоррора Resident Evil Village, в котором игрокам отводится роль повзрослевшей Розы Уинтерс — дочери протагониста Итана и его супруги Мии, которая желает избавиться от своих сверхспособностей, мешающих ей жить спокойной подростковой жизнью.

Простой, но в то же время запоминающийся образ Розы Уинтерс вдохновил косплеершу под Kanalyss на создание фотосета, в рамках которого она максимально детально воссоздала облик героини. Более того, благодаря правильной работе со светом конечный результат на некоторых кадрах трудно отличить от оригинальной модели персонажа из катсцен.

В описании к фото в Facebook* и Instagram* девушка рассказала, что часть фотосета была отснята в ее спальне, где она передвигала лампы для достижения эффекта освещения, как в игре.

Пользователи сети остались под большим впечатлением от снимков, отметив сходство девушки с персонажем. 

"Я хочу сказать тебе, что ты потрясающая. Это просто безумие, какое здесь сходство. Я люблю все твои косплеи, но этот ШОК. Хорошая работа", - написал подписчик.

"Когда косплей лучше оригинала", - отметил другой пользователь сети.

Кроме того, косплей Kanalyss на Розу Уинтерс привлек внимание разработчиков с официальной Twitter-страницы Resident Evil, сделавших ретвит ее фотосета.

До косплея на Розу Уинтерс девушка порадовала своих подписчиков в социальных сетях фотосетом Люси из популярного аниме-сериала Cyberpunk: Edgerunners.

*Соцсети компании Meta, признанной экстремистской организацией, добавленной в реестр террористов и запрещенной на территории РФ.

Читайте также: В ролевом экшене Wo Long: Fallen Dynasty не будет полноценного кроссплея.

Adblock test (Why?)

Как настоящая: Косплеерша идеально перевоплотилась в Розу Уинтерс из Resident Evil Village - GameMAG
Read More

Артем Франков: «Ванат, Цыганков и Буяльский разобрались просто идеально» - Динамо Киев от Шурика

Известный украинский журналист Артем Франков высказался по итогам вчерашнего матча 12-го тура чемпионата Украины между киевским «Динамо» и «Александрией» (3:1).

Артем Франков

«Вот так: „Александрия“ играла спокойно, контролировала мяч, даже атаковала — но „два паса, в прикупе чудеса“: Ванат, Цыганков и Буяльский разобрались просто идеально. И пошла совсем другая игра... Но команда у гостей очень неплохая. Тем более „Динамо“ играет в обороне так, что я промолчу. В конце первого тайма откровенно повезло.

Чистейший пенальти в ворота „Александрии“!!! Бабогло дернул Цыганкова... А судья дал желтую за симуляцию. ВАР! ВАР!!!! А ВАР был днем ранее на „Колос“ — „Днепр-1“. Видимо, не успел доехать из Коваливки...

Лонвейк — Ванат — Цыганков — Лонвейк — 2:0. Джастин и начал контру, выиграв борьбу в центре поля!

А вот Ванат — симуляция и вторая желтая. Судья потерялся полностью.

Хороший гол Шепелева. Гармаш мудро ничего не трогал) По трешке, хотя это и унизительно))) Не совсем по игре счет, но на контрах „Динамо“ выглядело эффективно», — написал Франков в своём телеграм-канале.

Dynamo.kiev.ua нуждается в поддержке. Обращение к посетителям сайта

Adblock test (Why?)

Артем Франков: «Ванат, Цыганков и Буяльский разобрались просто идеально» - Динамо Киев от Шурика
Read More

Тен Хаг - о назначении Роналду капитаном: «Каземиро не говорит идеально на английском» - Tribuna.com Украина

Главный тренер «Манчестер Юнайтед» Эрик тен Хаг рассказал, почему Криштиану Роналду был капитаном команды в игре с «Астон Виллой» (1:3).

«Харри Магуайр, наш капитан, был на скамейке. Далее речь идет о Давиде де Хеа, который является лидером, но он – вратарь и находится далеко от событий на поле.

Следующий лидер – Каземиро, но он не говорит идеально на английском, и тогда уже Криштиану – лидер», - сказал тен Гаг после игры.

Adblock test (Why?)

Тен Хаг - о назначении Роналду капитаном: «Каземиро не говорит идеально на английском» - Tribuna.com Украина
Read More

Гари Невилл: «Конте принесет «Тоттенхэму» трофей. Они идеально подходят друг другу» - Sports.ru

Гарри Невилл считает, что Антонио Конте и «Тоттенхэм» идеально подходят друг другу.

«Он добивается результатов. Я думаю, что они все равно попадут в четверку лучших.

Я считаю, что Антонио Конте принесет «Тоттенхэму» трофей. Он из тех менеджеров, которые не уйдут, пока не выиграют трофей. Конте принесет «Тоттенхэму» успех.

Он – отличное дополнение, большой актив для Премьер-лиги. Из всех, кого я видел, он – единственный тренер, который преуспел в «Челси», когда пришел туда. Он единственный, кто покинул «Челси» почти на своих условиях. Он умный, интеллигентный, и Дэниэл Леви (президент «Тоттенхэма» – прим. Sports.ru) должен сделать так, чтобы Конте был всем доволен.

Такой клуб, такой стадион, с такими деньгами в такой лиге. Где еще Конте может получить такие условия в Европе? Конте и «шпоры» нужны друг другу.

Леви нужен футбол уровня Лиги чемпионов, а Конте нужен большой клуб, который принесет ему славу и успех, которого он хочет. В данный момент они идеально подходят друг другу», – сказал Невилл в интервью Sky Sports.

Напомним, что «Тоттенхэм» добился лишь одной победы за четыре последних тура АПЛ. Лондонцы набрали 26 очков и занимают четвертое место в таблице. 12 ноября «Тоттенхэм» встретится с «Лидсом» в рамках 16-го тура английской Премьер-лиги.

Adblock test (Why?)

Гари Невилл: «Конте принесет «Тоттенхэму» трофей. Они идеально подходят друг другу» - Sports.ru
Read More

Варенье из айвы с миндалем и лимоном: идеально для осенних завтраков - Факты

Винницкая дизайнер Светлана Теренчук успевает не только создавать невероятно красивую одежду, но и колдовать на кухне. Именно сейчас сезон айвы, поэтому она решила приготовить для своей семьи полезное ароматное варенье, рецептом которого поделилась с «ФАКТАМИ».

Ингредиенты:

• Айва 2 кг (очищенная от срединок)
• Миндаль 200 г
• Лимон 1шт.
• Сахар 2 кг
• Вода 200 мл

Приготовление:

Замочить миндаль в воде на несколько часов. Айву помыть, удалить серединки, нарезать дольками. Выложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Оставить на пару часов, чтобы пустила сок. Если сока маловато, добавить воды.

Поставить на плиту, довести до кипения. Убавить огонь, проварить 5 мин. Выключить, дать остыть. Затем снова довести до кипения, проварить на маленьком огне 5 мин, охладить.

Нарезать лимон дольками, добавить в айву. Высыпать замоченный миндаль. Все проварить 5 минут.

Варенье разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как спасти варенье, на котором появилась плесень и что делать, если варенье засахарилось.

144

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Instagram

Adblock test (Why?)

Варенье из айвы с миндалем и лимоном: идеально для осенних завтраков - Факты
Read More

Неудачный выбор: Ким Кардашьян надела резиновое платье, которое подчеркнуло дряблость шеи - ТСН

Свое предназначение Ким Кардашьян видит в том, чтобы выглядеть идеально. Вся жизнь звезды реалити-шоу проходит в подготовке к выходу на разнообразные красные дорожки.

Чтобы выглядеть идеально, Ким Кардашьян не жалеет сил, средств и времени. В ход идет все: пластические операции, последние достижения косметологии, декоративная косметика, накладные волосы, дизайнерские наряды, утягивающее белье, корсеты - все, что только можно купить за деньги.

Каждый образ Ким - произведение искусства, созданное командой лучших модельеров, стилистов, дизайнеров, визажистов и парикмахеров. 

Последний выход, который состоялся вчера в Музее искусств LACMA в Лос-Анджелесе не должен был стать исключением, но что-то пошло не так.  

Ким Кардашьян / Фото: Associated Press

На гала-вечере Art+Film, на котором отмечали достижения кино, моды и современного искусства, Ким появилась в эффектном резиновом платье со шлейфом от Balenciaga. Наряд звезда дополнила резиновыми перчатками и остроносыми туфлями. 

Ким Кардашьян / Фото: Associated Press

Платье сидело идеально на точеной фигуре Ким во всех местах за исключением горловины. На шее платье сдавливало тело слишком сильно, оно село настолько плотно, что кожа собралась в складки, создав ощущение дряблости, которые особенно бросалось в глаза на контрасте с идеальной гладкостью материала платья. 

Ким Кардашьян / Фото: Associated Press

Ким Кардашьян / Фото: Associated Press

Довольно странный, но милый и забавный образ продемонстрировала на том же мероприятии Билли Айлиш со своим бойфрендом. Парочка пришла в пижамах и позировала фотографам завернувшись в одеяло. 

Читайте также: 

Adblock test (Why?)

Неудачный выбор: Ким Кардашьян надела резиновое платье, которое подчеркнуло дряблость шеи - ТСН
Read More

Тони Кроос: Если нужно выбрать только одного тренера, который идеально подходит для моей игры, то это Гвардиола. - Футбол на Куличках

Тони Кроос: "Если нужно выбрать только одного тренера, который идеально подходит для моей игры, то это Гвардиола".

Полузащитник "Реала" Тони Кроос рассказал, какой тренер лучше всего подходят для него.

- Гвардиола боролся до последнего дня, чтобы удержать меня в "Баварии". Если нужно выбрать только одного тренера, который идеально подходит для моей игры, то это Гвардиола. Мне действительно понравился год, проведенный с ним, он значительно повлиял на меня, — цитирует Крооса Football Espana.

Adblock test (Why?)

Тони Кроос: Если нужно выбрать только одного тренера, который идеально подходит для моей игры, то это Гвардиола. - Футбол на Куличках
Read More